Robalo recheado com camarão e queijo manteiga, envolto em massa folhada, cogumelos salteados, purê de mandioquinha e melaço de cana. 160g do Robalo
Observações, pode conter:
Vinho Branco
Chardonnay
Argentina
Bacalhau confitado, tapenade de azeitonas pretas, polenta cremosa e arroz de brócolis. Obs.: Para 2 Pessoas. 400g Bacalhau | 150g Polenta
Salmão recheado com queijo coalho, molho de ostras, melaço, arroz negro cremoso e aspargo. 180g Salmão Recheado | 180g Arroz Negro
Filhote na crosta de tapioca, molho de cajá, purê de banana da terra e farofa de camarão. 200g Filhote | 150g Purê de Banana
Vieira, camarão, fregola sarda e molho limone. 90g Frutos do Mar | 80g Fregola