Corte originado do ombro do boi, mais especificamente da região do lombo próximo ao músculo do pescoço, o flat iron é uma carne macia e marmoreio moderado. Porçao com 230g.
Observações, pode conter:
Vinho Tinto
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira
Portugal
Filé de salmão grelhado e molho de cajá.
Corte oriundo da raça japonesa Wagyu, conhecida pela sua maciez e suculência.| Nível de marmoreio m3 (400 g) serve 2 pessoas. Incluso dois acompanhamentos ou um risoto.
Tornedor de pescada amarela e molho de lemon pepper. 250g
Peixe inteiro maturado e legumes braseados - inclue dois acompanhamentos ou um risoto. 1und de aproxidamente 1Kg | 500g Legumes na Brasa