Logo Illa Mare
Início
Crudos
SALMÃO | CASTANHA

SALMÃO | CASTANHA

R$
69.00
para compartilhar
novo
Vegano

Carpaccio de salmão, supreme de laranja bahia, tomate confit e molho de castanha

Observações, pode conter:

ovo
soja
glúten
peixe
crustáceos
lactose
amÊndoas
leite
castanhas
corantes

Harmonização com Vinhos

Don Guerino Lumen Illa Mare

R$
320

Espumante

Chardonnay

Brasil

opções Semelhantes

PEIXE BRANCO | PONZU DE CAJÚ

r$
52.00

Atum cru, molho ponzu, cajú, galete de tapioca e alho poró.

Tartar Mignon | Tortilha

r$
67.00

Filé mignon cortado na ponta da faca,tortilhas, salsa da casa e cebola roxa.

CARPACCIO | MIX DE FOLHAS

r$
64.00

Carpaccio de filé mignon, mix de folhas, grana padano, tomate confit e molho citronete (Acompanha torradas de fermentação natural).

Salmão | Molho Oriental

r$
66.00

Tortilhas recheadas com tartar de salmão fresco, molho de ostras, melaço, gergelim torrado, aioli de dill e crispy de alho poró | 4und.

O pagamento de 10% da taxa de serviço é opcional

Outras Categorias

Crudos

Entradas

Saladas

Especialidades do Mar

Especialidades da Terra

Massas do Illa

Sobremesas

Desenvolvido por headify.